Le Chef Frédéric PAYAN m’a demandé de réaliser une vidéo culinaire sur une de ces recettes d’automne : l’oeuf cocotte au fromage de Banon. Connaissant les éleveurs et producteurs locaux, il a voulu profité de l’automne pour fêter l’arrivée des champignons telles que les chanterelles en les mariant notamment avec un fromage produit à proximité…
Catégorie : Culinaire
Reportage vidéo de La Campagne St Lazare à Forcalquier
J’ai effectué un reportage vidéo à La Campagne St Lazare, cet endroit magnifique, un écrin de nature à quelques pas du centre ville de Forcalquier. La gérante avaient besoin d’une nouvelle vidéo afin de montrer tout ce qu’elle propose (gîtes, spa) mais surtout de promouvoir le restaurant et la cuisine végétale de la Cheffe Barbara…