●オリーブオイル 小さじ1 さば水煮缶(できれば美味しいものを☆)1缶 さば缶水煮1缶

パスタ300g

じゃがいものホクホクとした食感も楽しめるので、子供でも食べられるかもしれません。カレー粉のスパイシーさは調整してください。, 味付けの調整が難しいポテトサラダにも、鯖味噌煮缶使えば簡単に作れます。ごま油や長ねぎも使用して和風な仕上がりになっており、いつもより大人なお味に。 ☆生姜 チューブで5cm ☆味噌大さじ2 オリーブ油 大さじ1, 【材料】 実際どれくらい価値があるか計算した結果 …. 酢大さじ1

みりん 大さじ1, 【材料】 PR, living ●酒大さじ1 醤油大さじ1

マヨネーズ大さじ1強, もう1品ほしいなというときにも便利な、ささっと短時間で作ることができるレシピもあったのでぜひ参考にしてみてください^^, 「豆苗レシピ!人気【35選】つくれぽ1000越え殿堂入りの1位は?栄養や再生方法も 」, 「ハンバーグ!つくれぽ1000以上だけ【殿堂入り】人気レシピ!1位は10000越え!簡単・和風・大根おろし・煮込みなど」, 【がっちりマンデー】クラウドファンディング!テレビで紹介された商品まとめ<普通免許で乗れる公道走行可能な乗り物など>(11月15日), 【ザワつく金曜日】ご当地カップ麺!テレビで紹介された5品<1位は?>(11月13日), 【ヒルナンデス】メンズファッション対決!瀬戸利樹さんvsゆうたろうさんvsきつねさんvsJO1川尻蓮さんのコーデ<3色ショッピング>(11月13日), 【ヒルナンデス】アンドブリッジ!テレビで紹介された国内外のブランドを割引価格で販売するオフプライスのお店はどこ?通販は?<3色ショッピング>(11月13日), おからレシピ!【16選】つくれぽ1000越の殿堂入りだけ集めてみた!人気1位は?簡単・おすすめ!, 冬瓜レシピ【24選】つくれぽ1000越えの殿堂人気1位の料理は?下ごしらえ・保存方法・栄養・旬も!, ニラの人気レシピ!つくれぽ1000越えだけ【21選】殿堂入り1位は?お弁当や今晩のおかずにおすすめ, 牛こまレシピ!つくれぽ1000の殿堂入り人気1位は?おすすめ【20選】キャベツ・大根・白菜・たまねぎなど!お弁当にも, ハンバーグ!つくれぽ1000以上だけ【殿堂入り】人気レシピ!1位は10000越え!簡単・和風・大根おろし・煮込みなど, サバ缶の人気レシピ【34選】人気1位はつくれぽ1000越え殿堂入り!水煮・みそ煮・味付き.

■ 【調味料B】

玉ねぎ1/4個 麺つゆ(醤油や味噌でも) 大さじ1 斉藤 辰夫. 酒大さじ2 しめじ1/2株 うまい!鯖 味噌煮 150g×6缶. サバ缶を使ったつくれぽ100以上の人気レシピを集めました。1位はつくれぽ1000越えの殿堂入りレシピです。 さば缶の水煮・みそ煮・味付きを使った炊き込みご飯、大根やキャベツなどと合わせたレシピなど簡単なものやおすすめの人 … しょうゆ大さじ1 ニンニク 2分の1かけ 胡麻油 大1 しめじパック半分くらい ○ニンニク(荒みじん切り) 中2房分 炒り胡麻(あれば)少々, 【材料】 パセリのみじん切り適量, 【材料】 macaro-ni.jp, recipe

◎みそ大さじ1.5 豆腐(木綿がおすすめ)1丁(300g) 好みの野菜適量, 【材料】 鯖の味噌煮缶はもともとのお味がしっかり付いており、アレンジレシピに最適な食材。そのまま食べるだけではもったいないですよ。少ない調味料で簡単に作れる鯖の味噌煮缶レシピを、和風、洋風それぞれご紹介。今すぐ作れるものばかりです。, 4姉妹のお母さんをしながらライターをしています。美容・育児・ヘアスタイルなど幅広く執筆中。, 出典: サバファンが集う「鯖ナイト」の開催や、日本各地のサバグルメが集結する「鯖サミット」の事務局を担う「全日本さば連合会」広報担当の“サバジェンヌ”として活躍。テレビ番組「マツコの知らない世界」「わけありレッドゾーン」に出演したり、「サバが好き! 酒大さじ1, 【材料】 プチトマト5個 酒大さじ1

刻み葱適量, 【材料】

ミニトマト中6個 ニンニク(みじん切り) 1片 大葉(みじん切りにしておきます)5枚 楽天が運営する楽天レシピ。さば味噌煮缶のレシピ検索結果 414品、人気順。1番人気はサバ味噌煮缶と豆腐のサクサク油揚げ焼き♪!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。

☆しょう油大さじ2 しょうが(飾り用) ひとかけ 鯖の水煮缶2缶 水溶き片栗粉水大さじ1、片栗粉大さじ1/2 ●にんにく 1かけ(生がなければ、チューブ入りや乾燥にんにくでも可)

(あれば)ローリエ 1枚, 【材料】 鰹節1パック

マヨネーズ大さじ3~4 きゅうり2本 【★片栗粉】 小匙1 オリーブオイル 大さじ2 しょうが 小ひとかけ~(みじん切り) 玉ねぎ1/2こ(120gくらい) さば缶の汁60g(※コツ・ポイント欄参照)

見に行って、作刀したスゴ腕の刀匠に製作秘話を聞いてきたよ!, 【ポケモンGO】マスクド・ピカチュウをゲットしろ! カントーカップ用のオススメポケモン8選, 【猪突猛進】大阪発祥のステーキ店「ステーキリバーべ」に行ってみた!! サバ味噌煮缶1缶 ウスターソース 大さじ1 きゅうりお好みで 生姜 ひとかけ ☆水150cc サバ缶(水煮)1缶(190g) 缶詰が好きだ。安いしウマイし保存がきく。貧乏1人暮らしが長かった私(中澤)は、何度缶詰に命を救われたことか知れない。缶詰を愛している。, 中でも王道なのは「サバの味噌煮」だろう。おそらく、缶詰の中でも最も多くの種類があるのではないだろうか。普段会社を見て缶詰を購入している人は少ないと思うが、ふと疑問に思った。これって味に違いはあるんだろうか? そこで食べ比べてみることにしたぞ!, 私の個人的な所感を言わせてもらうと、サバの味噌煮は、作りたてと缶詰で全く別の料理というイメージ。確かに作りたてはウマイが、染みに染みた味噌味や、骨までトロけるような柔らかさなど缶詰にしかない良さがある。, したがって、この2つを主な評価軸とし、今回の食べ比べを進めていきたいと思う。買ってきたのは以下の6種類だ。, ──グラム数と値段の関係を見ると、1番コスパが良さそうなのは「ライフ さばみそ煮(190g)」。「月花」と10gしか違わないのに120円も安い。「月花」的には、この値段の差を覆すほどの味の差があるのかが争点となりそうだ。, 開けてみたところ、多くの缶詰はヒタヒタに味噌つゆに浸かっている。だが、2つだけ早くも他とは違うオーラを放つ缶詰があった。, 「ニッスイ さばみそ煮」と「SSK 三陸の厨房生まれ国内水揚げ鯖味噌煮」である。前者は、つゆが少なくほぼサバ本体のみという感じ、後者は他の缶詰よりドロッとした濃い味噌感。, 早くもそれぞれの山を登っている感じがする各社のサバの味噌煮。全部同じだと思っていたが、フタを開けただけでこれほどの違いがあることにビックリだ。ということは、味にはさらなる個性があるに違いない。さっそく食べ比べてみたところ……, まず、味の面だけで評価を下すなら、鯖の風味、味噌のコク深い甘み、味のしみ方、柔らかさで圧倒的に他を凌駕していたのが「SSK 三陸の厨房生まれ国内水揚げ鯖味噌煮」である。, 口に入れた瞬間に溶けるようなトロけ具合。さらに、噛むと濃厚な甘みのある味噌がジュンジュンとあふれ出してくるほどに味がしみ切っている。, これに続くのが「キョクヨー さばみそ煮」。こちらもSSKほどではないにせよ、十分柔らかく、味噌味がしみた良い缶詰だ。全てが一定レベル以上の優等生という感じである。, おそらく、最も有名と思われる「マルハ さばみそ煮 月花」は味的にはこの2つに後塵を拝した。この2つと比べると、若干身がパサついているのが気になるところ。, ライフとニッスイは他と比べると味が薄く、身もパサついているように感じた。値段の差が味にしっかりと反映されているイメージ。, ここで値段を含めてコスパの良さを考えてみよう。味No.1の「SSK 三陸の厨房生まれ国内水揚げ鯖味噌煮」は税抜き218円と平均的な価格だが量的には150gと少なめ。, 対して、No.2の優等生「キョクヨー さばみそ煮」は、税抜き198円とライフを抜けば最安であるにもかかわらず、190gと量的にも十分だ。, 食べ比べると、確かに「SSK 三陸の厨房生まれ国内水揚げ鯖味噌煮」の味が抜きんでていることが分かるが、単品で食べるなら「キョクヨー さばみそ煮」くらいのクオリティーがあれば十分な気もする。そこで、個人的には「キョクヨー さばみそ煮」に軍配を上げたい。, ただ、150gで十分という人も多いだろう。この2つのどちらを選ぶかは、本当に人によって好みが分かれるところだと思った。なので、ぜひ実際に食べてみてご自身で好きな方を選んでいただけると幸いだ。, 『るろうに剣心』の「逆刃刀・真打」が史上初の日本刀として誕生&展示!!

ケチャップ大さじ1 しょうゆ小さじ1, 【材料】 キャベツ大3枚 鯖 の味噌煮にバターの香り、ご飯が進みます。 続きを読む>> 人数:4人分; 調理時間:15~30分; 材料:キャベツの葉, 人参, 鯖 味噌煮缶, バター, 黒胡麻 by usagi さん しょうが 1片 醤油少々

こしょう少々 砂糖小さじ2

【青ネギ(小口切り)】 お好みで, 【材料】 鶏がらスープの素小さじ1~

☆砂糖小さじ1 味噌煮部門 (3)こだわり尽くされた、まるで料亭の味 木の屋石巻水産「金華さば味噌煮」 (4)高コスパなサバ缶界の「ロールス・ロイス」 伊藤食品「美味しい鯖味噌煮」 味付き缶部門 (5)まろやかで後味爽やかなエレガントサバ缶 【★水】50ml

キャベツ100g 酢大さじ1と1/2, 【材料】 さばの水煮缶1缶(190g) ☆すり胡麻 大さじ3 【さば味噌煮缶】1缶 ミョウガお好みで, 【材料】 軽く火を通すとおいしい春キャベツと、手ごろなさば缶でつくる時短レシピです。卵でとじると、さばとキャベツがしっくりなじんでおいしい。, 鍋に【A】とさばを缶汁ごと入れて強めの中火にかけ、煮立ったら1のキャベツの半量を加える。玉じゃくしで軽く押しつけながら1~2分間煮る。, 軽く押しつけながら煮ると、キャベツのエキスが煮汁に溶け出してうまみが増し、火の通りも早くなる。, 残りのキャベツを加え、同様に軽く押しつけながら、さらに1~2分間煮る。煮汁が上がってきたら、ザックリ混ぜ合わせる。溶いた卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。, 大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、同校で教職員として日本料理の教授となる。パリ、スイス、ワシントンでも料理に携わる仕事をした国際派の料理家。 オリーブ油(サラダ油でもOK)大さじ2 ※掲載されている価格は記事掲載時のものとなります。税込価格に関しては、消費税の税率により変動することがあります。, Copyright (c) Kakaku.com, Inc. All Rights Reserved. トマト缶1缶 そのまま食べてもおいしく、パスタやサラダなど料理にも幅広く使えるツナ缶。最近ではノンオイルで食塩無添加の水煮缶も登場しており、離乳食にもぴったりです。しかしひとくちにツナ缶といっても、はごろもフーズ・いなば食品・極洋などさまざまなメーカーから販売されており、どれにすればよいか悩んでしまう... パスタに入れたりピザにのせたりと、さまざまな料理に大活躍してくれる缶詰アンチョビ。少し独特の香りがあるので、隠し味にちょっと使うだけでもぐっと深みが出ます。ポテトサラダに混ぜてもおいしく、オリーブオイルなどと煮込めば手軽に本格的なアンチョビソースが完成しますよ。今回... カルシウムやビタミンDが豊富で、高い健康効果にも注目が集まる魚「イワシ」。積極的に摂取したいけど、魚の調理はなかなか手間がかかりますよね。そこでおすすめしたいのが、イワシが丸ごと手軽に食べられ、おつまみや調味料としても活躍してくれる「オイルサーディンの缶詰」です。そのまま食べても、キャベツや舞... 贅沢なカニを手軽に味わうことのできるカニ缶。贈り物にも喜ばれますし、自分へのご褒美に食べたい時もありますよね。ただ、いざ買おうと思っても1缶5000円以上の高級品からリーズナブルなものまで色々で、食べ応えのある脚肉からほぐし身まで種類も豊富なため、どれを買えばお得で美味しいのか一目で分か... カニの旨味と風味が詰まった、かにみその缶詰。そのままでも美味しく、普段のちょっとしたおかずにも、お酒のおつまみにも、思いついたときすぐ食べられるのがうれしいですよね。しかしいざ買おうという時に、マルハニチロや竹田食品、マルヨ食品などさまざまなメーカーのかにみその缶詰があって、どれを買えば... まろやかな味わいで食べやすく、近くのセブンイレブンで気軽に買える、セブンプレミアムの国産さばみそ煮缶。ネット上の口コミでも高評価が見られる一方で、「しょっぱい」という低評価もあり、購入を迷っている方が多いのではないでしょうか?今回は、そんな不安な口コミ... 普段の歯磨きに取り入れて、美しく白い歯にするホワイトニング歯磨き粉。薬局や通販でも、たくさんの商品が販売されています。しかし、研磨剤不使用で歯を傷つけにくいものや「クレスト」「マービス」など海外製の効果が高そうなもの、口コミで評判のものなどいろいろあって、どれが効果的なのか見分けるのは難... 40代に突入したころから、これまで気にならなかったハリ・ツヤ不足、キメの乱れが目立ってきたという人も多いかもしれません。乾燥を防ぎ、健やかなお肌を保つには、40代のお肌に合った化粧水を選ぶことが大切です。しかしドラッグストアや通販では、高保湿のものやツヤ・エイジングケア(... ダイエット時の栄養補給をサポートしてくれる「ダイエットサプリ」。国内メーカーだけでなく、海外製品も多く販売されています。しかし、バランスのよい生活習慣をサポートするもの、食べたい気持ちをサポートするものなど種類が豊富で、せっかくダイエットに燃えていても、どれが自分に合うのか分からずに選べ... ゲーム機本体、プレイステーション4(PS4)ソフト、プレイステーション3(PS3)ソフト. チャツネなければジャムや砂糖でも可小さじ1 ご飯に味が馴染みやすく、混ぜ込みおにぎりにもおすすめ。作り置きしておくと便利ですね。, 難しそうに感じる麻婆なすも、鯖の味噌煮缶を使えば簡単に作れます。従来の麻婆料理より使用する調味料が少ないので、冷蔵庫にあるもので作れるかもしれません。 さばの水煮缶1缶

食パンなど好みのパン(薄め)4枚, 【材料】 白ごま大さじ1 味噌煮部門 (3)こだわり尽くされた、まるで料亭の味 木の屋石巻水産「金華さば味噌煮」 (4)高コスパなサバ缶界の「ロールス・ロイス」 伊藤食品「美味しい鯖味噌煮」 味付き缶部門 (5)まろやかで後味爽やかなエレガントサバ缶 月花さば煮付 200g×3缶. 大ぶり 鯖の 高級 さば缶 4缶 セット 味噌煮。大ぶり 鯖の 高級 さば缶 4缶 味噌煮 鯖缶★ 送料無料 あす楽 さば缶 サバ缶 鯖 dha epa 備蓄 三陸沖 国産 ミヤカン モンマルシェ あすつく 缶詰セット 詰合せ ダイ … 美味しい鯖醤油煮 190g×4缶. ■ 【調味料C】 柚子胡椒小さじ1~ 水70cc~100cc(サバ缶残り汁によって変わります) にんじん半分 講師. その後、エコール辻東京で専任教授を務める。 【ご飯】適量

☆生姜(すりおろし) 1片分 わさびお好みの量, 【材料】 玉ねぎ20g位 薄味がお好みの人は、調味料を少し少なめにしてもいいですね。お好みでねぎや海苔をかけていただきましょう。, 鯖味噌煮缶ならではのコクと、カレー粉のスパイシーさが絶妙にマッチしたひと品です。鯖味噌煮缶は汁ごと使うことで、味付けが簡単になります。 人参15g位 サラダ油大さじ1, 【材料】

みりん 大2 しょうゆ大さじ1 ピーマン1個(正味20g位) 砂糖大さじ1, 【材料】 だし(顆粒のもの) 小さじ2 キャベツの葉4枚(大きめ春キャベツで) 短期間で急速に店舗拡大中, スシローの2貫100円皿で高コスパなのはこれだ! 回転寿司マニアに聞いた「オススメ3選」(2020年11月版), 【群馬】伊香保の超巨大寺院で台湾グルメが堪能できるってマジかよ / 念願のタピオカデビューを果たしてきた!, 【実録】突然「声が出るよ」と書かれた謎の段ボールが届いた → 開封してみた結果 …, 2021年の福袋はどうなる? 人気どころ40社以上に聞きまくった結果 / 2020年11月13日時点, 【マジかよ】『TSUTAYA10年間見放題』が当たるだと!? サヴァ缶 レモンバジル味 170g×4缶. さばの缶詰(お好きなもので)1缶(約190g) コショウ(あらびき黒こしょうがおススメです)適量

◎砂糖小さじ1.5, 【材料】 醤油大さじ1強 豆板醤 少量(約小さじ4分の1) ●鷹のつめ 種を抜いて割いたもの1cmくらい ☆長葱20㎝ にんにく 2かけ ★さば缶(味噌・味付・水煮どれでも)(水煮の場合味付けポイント参照)鮭缶サンマ缶でも1缶(190gのもの使用) 【木綿豆腐】1丁 塩こしょう少々 大ぶり 鯖の 高級 さば缶 4缶 セット 味噌煮。大ぶり 鯖の 高級 さば缶 4缶 味噌煮 鯖缶★ 送料無料 あす楽 さば缶 サバ缶 鯖 dha epa 備蓄 三陸沖 国産 ミヤカン モンマルシェ あすつく 缶詰セット 詰合せ ダイ … 醤油大2 あれば青唐辛子(種を取り、みじん切り)※お子様や辛いのが苦手な方は入れないで下さい!2本 玉葱1個 人参(みじん切り)1本 えのきパック半分くらい さば水煮缶1缶 ■ たれの材料 ☆鯖缶(味付け)1缶 ピーマン1個 にんにく  1かけ 小ネギ半袋

塩コショウ多め 【玉ねぎ】1/4個 コンソメ 1こ さば水煮缶1個 ☆すりゴマ 大さじ2 お好みで仕上げ用の大葉の千切り適量 さばの水煮缶(190g)1缶 砂糖(隠し味です)小さじ1弱 ●炒り胡麻大1~ ☆生姜 1片 【バター「サラダ油OK」】適量 ☆醤油大さじ1と1/2 醤油、みりん各大さじ2, 【材料】 【★醤油・めんつゆ「濃縮タイプ」・みりん・砂糖】各 大匙1, 【材料】 ■ A 人参4cmくらい 卵一個

玉ねぎみじんぎり1/4個分

旨すぎる国民的青魚のすべて」(山と渓谷社)を上梓したりと、幅広く活動しています。本業は「薬膳アテンダント」。, 「味わい鯖 水煮」は、青森県産。サバ本来の旨みをそのまま味わえるよう、ひとつずつ身が崩れないようにていねいに手詰め。上品でエレガントな味わいは、“サバ缶界の「ロマネ・コンティ」”と称されているとか。, ●サバジェンヌ REVIEW●「『目利きマイスター』が八戸港で選び抜いた高鮮度&高脂質のサバを、徹底的に血合いを除いて下処理。さらに、10年以上経験を積んだ『手詰めマイスター』がていねいに缶に詰めています。八戸のサバの脂の旨みを余すところなく生かしつつも、後味がスッキリとした洗練された味わいは、サバ缶のマエストロたちだからこそなせる技です」, 「月花さば水煮」は、大手のマルハニチロが青森の工場で製造。調味料は天日塩のみを使用し、サバ本来のおいしさを引き出しています。, ●サバジェンヌ REVIEW●「『月花』の誕生は昭和30年代と、かなりのロングセラーです。当初は海外向けの商品として『フラワームーン』の名で販売されていました。現在は、プレミアム缶としてリッチな味の大型国産サバを使用。天日塩だけでサバの旨みを引き出しており、魚の脂のり、とろんとした皮目、ホックリした身の味わいをストレートに堪能できます。いくら食べても飽きない、もはやお米のような存在。いつ食べても『やっぱりおいしい』と思わせてくれる、ブレのなさも魅力ですね」, なお、この「月花」ブランドにはコンビニ限定の「寒サバタイプ」もラインアップされています。個人的にこれも非常に気になったので、比較してみました!, スペックはかなり異なります。左の「月花さば水煮」が200g当たり360kcal、脂質25.6g、食塩相当量1.4g、DHA2660mg、EPA2300mg。いっぽう、右の「月花寒さば水煮」は、200g当たり309kcal、脂質19.5g、食塩相当量2.2g 、DHA3400mg、EPA1555mg, 味の感想は、「月花寒さば水煮」のほうが身や脂の旨みが濃厚で塩味にキレがある印象。通常タイプのほうがややカロリーや脂質は高めなのですが、食塩相当量が「月花寒さば水煮」のほうが多い分、濃厚に感じたのかもしれません。寒サバとは特に脂のりがいい冬に漁獲したサバのことで、缶には「水揚げ時期限定」と書いてあります。素材の持つ脂の旨みが、「月花寒さば水煮」にはより凝縮されているのかもしれません。, 宮城県産の「金華さば味噌煮」は、旬の新鮮な中型のサバを水揚げ直後に即缶詰にした限定商品。すべて同社の社員によって手詰めにされており、開封時の美しいレイアウトも特徴です。, ●サバジェンヌ REVIEW●「『いいものがなければ作らない』というほど厳選されたサバは、石巻ブランドの『金華さば』。鮮度も追求し、石巻港で仕入れたサバをすぐに工場へ搬送し、手作業でさばき、詰めて午前中には加工しています。調味料にもとことんこだわり、味噌は地元産、砂糖は鹿児島・喜界島産の粗糖を使用。その味わいは、もはや料亭の味! これが缶詰の中に入っていること自体が奇跡と言えます」, 「美味しい鯖味噌煮」は、静岡の一流缶詰専門メーカーが、国産サバを青森県産の辛口津軽味噌で調味した商品。“サバ缶界の「ロールス・ロイス」”の異名を持つ、ゴージャスなパッケージとリッチなおいしさも魅力です。, ●サバジェンヌ REVIEW●「化学調味料は使わず、肉厚なサバを津軽味噌と沖縄のシママースで仕上げており、家庭で煮付けたような自然な味わいに仕上がっています。甘過ぎずあっさりしていて、身のおいしさをダイレクトに楽しめる逸品ですね。比較的入手しやすく、見た目ほど高価過ぎないのもポイントです」, さかのぼること江戸時代。福井県若狭地方から京都までサバが運ばれていた「鯖街道」を有する、福井県小浜市の老舗による名作。サバは鮮度がよく、適度に脂がのったノルウェー産を使用しています。また、防腐剤を使わない、関西風のまろやかな特注醤油で味付けされています。, ●サバジェンヌ REVIEW●「日本海唯一の水産缶詰メーカー『福井缶詰』。脂のりが抜群のサバを缶に入れ、いったん蒸して、余分な水分や脂分を除去してから加工するという独自の下処理ののち、味付けされています。まろやかで味わいのある関西風の本醸造醤油を使用したサバ缶は香りがよく、まろやかでエレガントな味わい。雑味がなく、余韻は爽やかで止まらないおいしさです」, 千葉県・銚子港で水揚げされた、適度に脂のある旬さばを使用。これを2枚におろし、旨みの濃厚な純米料理酒を1枚1枚にふりかけて、1度表面を直火で焼き上げてから、塩と酒だけで味付けしています。, ●サバジェンヌ REVIEW●「福島県の酒蔵『大木代吉本店』の純米酒『こんにちは料理酒』と、伊豆大島の海塩『海の精』を使い、直火で炙った香ばしい味わい。白米が進むおいしさですが、オニオンスライスとともにパンに挟んだサバサンドも美味!」, 東日本大震災の際に届いた全国からの恩に応えたいという岩手県の思いから生まれたサバ缶。商品名はフランス語の「元気?=Ça va ?(サヴァ)」をサバとかけ合わせたもの。パッケージだけでなく味わいも洋風で、レモンの爽やかさとバジルの風味があいまったさっぱり系のおいしさです。, ●サバジェンヌ REVIEW●「パッケージがかわいくて、女性に大人気。パッケージはインテリアとして飾ってもおしゃれですよね。発売から7か月で10万缶を販売したヒット商品でもあり、味も大好評です。その特徴は、ヘルシーでクセのない、爽やかなレモンとバジルのアクセント。パスタの具材のほか、サラダやサバサンドにも活用できます」, 「寒さば きとうゆずしおオリーブオイルづけ」は、徳島県の名産「木頭ゆず」の商品展開を行う農地所有適格法人が製造した1品。晩秋から冬の時季に獲れる寒サバを、香り高いゆずと塩、クセのないエクストラバージンオリーブオイルでじっくりとマリネ。ゆずの爽やかな香りでサバの生臭みが消されており、さっぱりとした味わいに仕上がっています。, ●サバジェンヌ REVIEW●「脂がのった寒サバをオリーブオイルで漬け込み、徳島県・木頭の名産であるゆずを合わせたサバ缶です。オイルが効いていながらも、柑橘のアクセントが効いているので味は爽やか。和というよりは洋風テイストですね。特にパスタに使うとおいしいと思います」, 静岡県・沼津港で最も水揚げが多い魚は、実はサバだとか。「オイルサバディン オリジナル」は、この名産品の約7割を買い付けする地元メーカーが2011年に生み出した燻製の缶詰。サバを蒸して、冷まして、いぶして、そのあと天日と機械で乾燥を何度も繰り返す、手間暇をかけた製法で、素材のよさと燻製の旨みを最大限に引き出しています。, 今回の商品中、唯一のほぐし身。またオリーブオイルが隙間なく入っていますが、カロリーが比較的高いのは、そのせいかもしれません, ●サバジェンヌ REVIEW●「沼津港で揚がったサバを、この地の伝統食品であるサバ節のように加工してオリーブオイル漬けにした個性あふれる缶詰です。スモーキーな香り漂う大人の味わいで、私はバーボンを合わせるのが好きですね。おにぎりの具にしてもおいしいですよ」, 「ねぎ鯖塩だれ」は、茨城県最南端にある神栖市波崎の缶詰専門会社が、初の自社ブランドとして2007年より発売。長年の知見を生かし、おいしくてほかにはない味を目指して出た答えが、長ネギを合わせるアイデアだとか。隣町の千葉県銚子市で揚がったサバと、茨城県産のネギをひとつにした画期的な味わいになっています。, ●サバジェンヌ REVIEW●「何と缶詰の中には、お弁当箱のように詰まったサバとネギ! サバは最も脂のりがいい秋冬に銚子で水揚げされた、500g以上の大きなものを使用。これを、つくば市の契約農家が育てた、泥を落としただけの新鮮な長ネギとともにていねいに手詰めしています。素材のよさを生かした薄味で、化学調味料は一切不使用。ネギの香りが移ったサバ、サバの旨みをまとったネギ、相乗効果もあって、すごくおいしいです」, 以上が、池田さんが選んだ各味の絶品サバ缶でした。スーパーで買えるものから、ネットを駆使しないと手に入れづらいものまでさまざま。ただ、今回の指標にある「入手困難度」が高いものはブームの影響で特にレアになっています。缶詰は賞味期限が長く、ストックしやすいので、見つけた場合は早めにゲットしておきましょう!, 食の分野に詳しいライター兼フードアナリスト。雑誌とウェブメディアを中心に編集と撮影を伴う取材執筆を行うほか、TVや大手企業サイトのコメンテーターなど幅広く活動中。, ※情報の取り扱いには十分に注意し、確認した上で掲載しておりますが、その正確性、妥当性、適法性、目的適合性等いかなる保証もいたしません。